做實(shí)驗(yàn)的人都知道，檢測結(jié)果準(zhǔn)不準(zhǔn)，很大程度上取決于前處理做得怎么樣。消化這一步?jīng)]做好，后面的分析再精確也白搭。

上海赫冠儀器是專門做食品安全檢測設(shè)備的，2022年被認(rèn)定為上海市高新技術(shù)企業(yè)。HGK-10N 、HGK-20N紅外消化爐是我們凱氏定氮體系里的配套核心設(shè)備，這篇文章就說說它到底怎么用、哪些地方值得關(guān)注。

加熱方式不同，差距從這里開始

HGK-10N、HGK-20N 用的是紅外輻射加熱原理，和傳統(tǒng)的電熱板、鋁錠消化爐、石墨消化爐或酒精燈比，有幾個(gè)地方確實(shí)不一樣。

傳統(tǒng)加熱靠接觸傳熱，樣品管底部溫度高、上部低，并且與接近度有關(guān)，容易出現(xiàn)局部過熱、樣品掛壁的情況。紅外輻射是把能量直接"照"進(jìn)去，消化管各個(gè)位置受熱更均勻，管間溫差控制得比較小。

升溫速度這塊也有差異。從室溫到 400℃，這臺(tái)爐子所需時(shí)間明顯短于傳統(tǒng)設(shè)備，對(duì)批量處理樣品的實(shí)驗(yàn)室來說，等待時(shí)間縮短了不少，并且降溫也快。

碳纖維加熱元件配真空石英管，這個(gè)組合的能量轉(zhuǎn)化率相對(duì)較高，溫度又均勻，熱量集中在腔體內(nèi)，節(jié)能，10A家用插座就可以，安全，無需單獨(dú)拉線。

做什么樣品都能用

HGK-10N 的適用范圍按給的口徑來說，覆蓋了農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)保、地質(zhì)、化工、食品這幾大方向，具體樣品包括：

食品類：糧油、飼料、乳制品——常見的蛋白質(zhì)含量檢測，消化這步是繞不開的

環(huán)境類：土壤、水體沉積物、大氣顆粒物——重金屬、污染物分析的前處理

工業(yè)類：化工原料、礦石、植物種子——需要消解的基礎(chǔ)分析材料

我們自己用得最多的場景是配合 HGK-55 或 HGK-99 凱氏定氮儀一起用，20孔消化爐加上全自動(dòng)定氮儀，從消化到蒸餾滴定，一套流程跑下來，中間人工干預(yù)的環(huán)節(jié)少了很多。

操作上不用擔(dān)心上手難度

這臺(tái)消化爐配的是液晶觸摸屏，中文界面，支持多段程序升溫。常用的幾套消化程序可以存在機(jī)器里，下次直接調(diào)用，不用每次重新設(shè)參數(shù)。

安全方面，內(nèi)置了超溫保護(hù)、漏電保護(hù)、過流保護(hù)，配合獨(dú)立雙開關(guān)設(shè)計(jì)，防止誤操作觸發(fā)加熱。廢氣這塊，設(shè)備帶專用收集裝置，消化過程中產(chǎn)生的酸霧不會(huì)直接散在操作臺(tái)周圍，這對(duì)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境保護(hù)來說是基本配置，不能省。

雙層保溫結(jié)構(gòu)的節(jié)能效果在長時(shí)間使用中比較明顯，尤其對(duì)一天要跑多批樣品的實(shí)驗(yàn)室來說，能省下不少電。